Amerika'daki Stanford Üniversitesi'ndeki yapılan araştırmaya göre, organik gıdalar vitamin ve besin değeri açısından normal yollarla elde edilen gıdalardan sağlıklı değil. Bilimadamları organik gıdaları tüketen kişileri baz alarak karşılaştırma yaptı.
Meyveler, sebzeler, tahıllar, süt ve yumurta mercek altına alındı.
Araştırmanın sonucu ise şöyle çıktı:
Organik olan ve olmayan gıdalar arasında içerdikleri vitamin açısından fark yok.
Organik gıdalar yalnızca içerdikleri fosfor açısından biraz daha zengin
Organik süt ve tavuk eti daha çok Omega 3 yağı içerebilir
FAYDASI DA VAR
Organik gıdaların faydasıysa tarım ilaçlarına ve antibiyotiklere dirençli bakterilere maruz kalmayı azaltması.
Normal yollarla elde edilen gıdaların 3'te birinde tarım ilacına rastlandı. Bu oran organik ürünlerde yalnızca yüzde 7. Organik etler yüzde 33 oranında daha az antibiyotiklere dirençli bakteri içeriyor.( HABERTÜRK
