ATO’DAN TESCİLLİ ADANA KEBABI USTALIK EĞİTİMİ

Adana Ticaret Odası bu Yıl 13.sü düzenlenecek olan 'Tescilli Adana Kebabı Ustalık Eğitimi’nin 10-11 Kasım 2022 tarihleri arasında Adana Ticaret Odası Sosyal Hizmetler Ve Eğitim Vakfı Tesislerinde gerçekleştirileceğini açıkladı.

Ticaret Odası, 2 gün sürecek kursa en fazla 50 kişinin alınacağını bildirdi. Bu konuda yapılan açıklama şöyle:

“Tescilli Adana Kebabı' nın etinin seçilmesi, malzemelerinin hazırlanması, etinin pişime hazır hale getirilmesi, şişlenmesi ve yanında sunulacak ek lezzetlerin hazırlanması ile mangalın yakılması ve pişirim aşamalarının ayrıntılı anlatılacağı eğitimde  Kebabın sunum aşaması da ayrıntılı olarak anlatılacaktır.

Yıllardır Kebap ustası olarak hizmet sektöründe bulunan tecrübeli eğitmenlerin vereceği eğitimin yanı sıra Tescilli Kebapla ilgili yasal konular ve Gıda hijyeni ile ilgili eğitimlerde verilecektir.

Tescilli Adana Kebabı hazırlanması ve pişirilmesi ile ilgili eğitim almaya gönüllü her kişinin katılabileceği eğitimde Adana dışından katılım sağlayacak kursiyerlerin Otobüs masrafları ve Adana da misafirhane konaklamaları Odamız tarafından karşılanacaktır.

Eğitime katılım sağlamak isteyen gönüllüler, aşağıdaki bağlantıda yer alan kayıt formunu doldurmalıdır.

ÖNEMLİ NOT: Eğitim 50 kişi ile sınırlı olup, katılımcılar başvuru sırasına göre değerlendirilecektir.

Tarih: 10-11 Kasım 2022

Yer: Adana Ticaret Odası Sosyal Hizmetler ve Eğitim Vakfı Tesisleri (ATOSEV)

 PROGRAM:

1.Gün 10 Kasım 2022 Perşembe

 12:00 – 12:30    

Adana Ticaret Odası Sosyal Hizmetler Ve Eğitim Vakfı(Atosev) Tesislerinde Buluşma

12:30 – 12:45    

Açılış Konuşmaları (Adana Ticaret Odası Başkanı, Adana Lokantacılar ve Kebapçılar Odası Başkanı)

12:45 – 13:15     

Hijyen Eğitimi (Sn. Dilem TANRISEVEN- Gıda Mühendisi)

13:15 – 13:45     

Tescilli Adana Kebabı Hakkında Genel Bilgi (İç Ticaret Müdürü Ömür Talu)

13:45– 17:00 

Adana Kebabı Etinin Hazırlanması, Pişirime Hazır Hale Getirilmesi, Mangalın Hazırlanması, Salata, Meze, Masa hazırlanması                 

17:30          

Akşam Yemeği ve KAPANIŞ

 2. Gün - 11 Kasım 2022 Cuma

08:30               

ADANA TİCARET ODASI SOSYAL HİZMETLER VE EĞİTİM VAKFI(ATOSEV) Tesislerinde Buluşma

09:00 –10:45   

Uygulama Eğitiminin Başlaması

11:00 –11:30   

Sertifika Töreni

11:30            

Öğle Yemeği ve Kapanış”