Diyetisyen İrem Şen, antidepresan ilaçlarının depresyonu azaltıp geçici bir mutluluk sağladığının herkes tarafından bilindiğini, depresyonun azalmasını sağlamanın doğal yollardan da mümkün olduğunu söyledi.
Bazı besinlerin serotonin hormonunu salgılatarak depresyonu kontrol altına almamızı sağlayabildiğine dikkat çeken Diyetisyten İrem Şen, “Serotonin hormonu enerjik olmamızı, yüksek bir morale sahip olmamızı, güzel bir uyku uyumamızı ve iştahımızı kontrol altına alır.
Serotonin hormonun salgılanmasına yardımcı olan ise triptofandır. Triptofan elzem bir aminoasittir yani vücudun üretemediği dışarıdan besinlerle almak zorunda olduğumuz bir aminoasittir.”dedi.
Şen, triptofan içeriği yüksek başlıca besinleri ve özelliklerini şöyle sıraladı:
MUZ: Muz triptofan içeriğinin yüksek olmasından dolayı serotonin hormonun salgılanmasını arttırarak mutlu ve enerjik olmamızı sağlar.
Ayrıca muz yüksek miktarda potasyum ve magnezyum içerdiğinden dolayı kasları gevşetip rahatlamasını sağlar.
HİNDİ ETİ: Triptofan açısından oldukça zengindir. Uyku sorunu olanlar için yardımcı ve aynı zamanda rahatlatıcıdır. Aynı zamanda protein açısından da zengin olan hindi eti hemen hemen tavuk etiyle aynı özellikleri taşımaktadır. Kırmızı ete göre kolesterol içeriği ise çok düşüktür.
Triptofan içeren besinleri diğer besinlerle karıştırmadan yemek daha yararlı olacaktır.Örneğin; hindi etinin yanında sadece salata veya sebze yiyin ki diğer amino asitlerle yarışmadan vücudunuz triptofanı daha rahat metabolize etsin.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ: Süt ve süt ürünleri en iyi triptofan kaynaklarından biridir. Depresyona karşı etki gösterirler. Aynı zamanda süt ürünlerinden olan kefir ve yoğurt ise probiyotik özellikleri sayesinde bağırsağımızdaki yararlı bakterileri arttırır ve bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirir. Ve süt ürünleri kilo kontrolünde de yardımcıdır.
BADEM: Hem triptofan bakımından hem de kalsiyum bakımından zengin bu besin uyku sorunu yaşayanlar için birebirdir.
Bademi belli ölçülerde yedikten yaklaşık yarım saat sonra uyku belirtilerinin başladığını göreceksiniz.
KAJU: Mutluluk verici besinlerden biri de kajudur. Aynı zaman da iyi birer bakır kaynağıdır.
CEVİZ: İçinde bolca triptofan bulunan ceviz serotonin hormonu salgılanmasını sağlayarak hem mutlu olmamızı sağlar hem de açlık hissimizi bastırır.
Tüketirken kalorisinin de yüksek olduğunu unutmadan ölçülü tüketmek gerekir.'
(Adana Ulus)
