Medeniyetlere
beşiklik eden Çukurova bölgesinin zengin mutfak kültürünü ve eşsiz lezzetlerini
gastronomi dünyasına tanıtan Adanalı ve Hataylı aşçılar, geleceğin mutfak
şeflerinin yetişmesi için güç birliği yaptı. Her iki ilin usta aşçıları Arsuz
İlçesi’nde düzenlenen Liselerarası Yemek Yarışması’nda geleceğin lezzet
sihirbazlarına yeteneklerini ve hünerlerini gösterme fırsatı verdi.
Milli Eğitim Bakanlığı Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü ile Tüm Aşçılar
ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) arasında imzalanan Eğitimde İşbirliği
Protokolü kapsamında Arsuz Kaymakamlığı’nın himayesinde ikincisi düzenlenen
Liselerarası Yemek Yarışması, Arsuz Uluçınar Mesleki ve Teknik Anadolu
Lisesi’nde yapıldı.
Konfederasyona bağlı Akdeniz Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu
üyesi Hatay Aşçılar Pastacılar Derneği (HAŞPADER) ile Adana Aşçılar ve
Pastacılar Derneği’nin (ADAPADER) işbirliğinde düzenlenen yarışmada Hatay
genelindeki 16 liseden öğrenciler katıldı.
GENÇ AŞÇILARA YENİ UFUKLAR AÇTILAR
HAŞPADER Başkanı Özgür Dede, Başkan Yardımcısı Murat Aydın, ADAPADER Başkan
Yardımcısı Metin Ertürk, Yönetim Kurulu Üyeleri Mahmut Gülbeden ve Nesrin Aslan,
genç aşçılara yeni ufuklar açtı. Arsuz Kaymakamı Musa Sarı, Arsuz Belediye
Başkanı Nazım Culha ve Arsuz İlçe Milli Eğitim Müdürü Ramazan Dönmez’in ilgiyle
takip ettiği yarışmada liseliler Hatay’a özgü yemekleri hazırladı. Yarışmada
jüri olarak görev yapan Çukurovalı mutfak şefleri, söyleşilerde ise bilgi ve
deneyimlerini genç nesle aktardı.
UNESCO Gastronomi Kenti ilan edilen Hatay’ın tanıtımı için önem taşıyan
yarışmada Samandağ Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
birinciliği kazandı. Defne Nimet Fahri Öksüz Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
ikinciliği, Arsuz Uluçınar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi üçüncülüğü elde
etti. İskenderun Sahil Kız Meslek Lisesi ise Merid ödülünü almaya hak kazandı.
Kabak Borani Çorbası ve Sacoruğu’nun damakları çatlattığı yarışmada dereceye
giren öğrenciler bıçak setiyle ödüllendirildi.
