Adana(Ulus)--Kalp-damar sağlığını koruyor, kan şekerini dengeliyor, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor… Birbirinden renkli ve güzel meyvelerin her biri zengin vitamin içerikleriyle vücut sağlığımıza birçok katkıda bulunuyor. Bu nedenle meyveleri düzenli şekilde tüketmek önem taşıyor. Kadınlarda en fazla 2, erkeklerde ise 3 porsiyon tüketimin sağlığa olumlu etki etmesi için yeterli olduğuna dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, meyvelerin yararları hakkında önemli bilgiler verdi.
Karpuz kanser riskini azaltıyor : Karpuz, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir meyve. Karpuzun içerdiği likopenin hem kanser riskini azalttığını hem de kalp-damar sağlığının korunması için önemli bir bileşen olduğunu söyleyen Dyt. Çisem Gündüz, “C vitamini içeriği yüksek olan karpuz, vücudun bağışıklık sistemini güçlendiriyor, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor. A vitamini içeriği de göz sağlığını korumaya yardımcı oluyor” diyor. Vücuttan toksik maddelerin atılmasını sağlayarak adeta bir detoks etkisi yapan karpuzun 1 porsiyonu 2 parmak kalınlığındaki bir dilime denk geliyor.
Kiraz vücuttaki ödemi atıyor:A, C, K vitaminleri ve fosfor, demir, kalsiyum mineralleri yönünden zengin olan kiraz, aynı zamanda bağırsak dostu olarak biliniyor. Özellikle kabızlık sorunu çekenler için önerilen kiraz, ürik asit dengesini sağlayarak böbrek hastalıkları, artrit, gut, eklem kireçlenmesine de iyi geliyor. Kirazın içerdiği antosiyanin ile kalp-damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olduğunu söyleyen Dyt. Çisem Gündüz, kirazın saplarının kurutulup kaynatılması ile hazırlanan çayların da idrar söktürücü etki göstererek vücuttan ödem atılmasını sağladığını ifade ediyor. 10-12 adet kiraz 1 porsiyona eşdeğer oluyor.
Mürdüm eriği kan şekerini dengeliyor:
Yazın tazesi, kışın da kurusu ile her zaman sofralarda yer bulan mürdüm eriği, güçlü bir antioksidan. Posalı yapısı sayesinde sindirim sistemini düzenleyen mürdüm eriği, özellikle kabızlık problemi çekenler için öneriliyor. Metabolizmayı hızlandıran bir meyve olarak bilinen bu besinin kuvvetli bir idrar söktürücü olduğunu ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardım ettiğini söyleyen Dyt. Gündüz, “Mürdüm eriği zengin lif içeriğinden dolayı kan şekerini dengede tutmaya da yardımcıdır. 2 orta boy mürdüm eriği 1 porsiyon olarak düşünülebilir” diyor.
Üzüm kolesterolü düşürüyor:
Vitamin ve mineral içeriği yüksek bir meyve olan üzüm, genellikle yazın taze, kışın da kuru olarak tüketiliyor. Aynı zamanda iyi bir antioksidan olan üzüm; demir ve C vitamini yönünden de zengin. Üzümün kanın pıhtılaşmasını önlediğini ve kolesterolün düşmesine yardımcı olduğunu söyleyen Dyt. Çisem Gündüz, bu özelliği ile üzümün kalp-damar sağlığı yönünden koruyucu etkisi olduğunu anlatıyor. Üzüm, içerdiği yüksek lif ve su ile bağırsakların çalışmasında etkili oluyor. Yaklaşık 15-20 adet üzüm, 1 porsiyona denk geliyor.
Şeftali diyabetten koruyor: A ve C vitaminlerinden zengin olan şeftalide aynı zamanda yüksek ölçüde potasyum bulunuyor. İçerdiği flavonoidler sayesinde antioksidan etkisi olan şeftali bu sayede obeziteye bağlı diyabet ve kalp rahatsızlıklarına karşı koruma sağlıyor. Ancak çok fazla şeftali tüketiminin kabızlığa yol açabileceğine dikkat çeken Dyt. Çisem Gündüz, 1 orta boy şeftalinin 1 porsiyona denk geldiğini belirtiyor.
İncir yaşlanmayı geciktiriyor:
Olgunlaştıkça antioksidan içeriği artan incir, yazın tazesi kışın da kurusu ile oldukça sevilen bir meyve. Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini düzenleyen incirin bağırsakların çalışmasına yardımcı olduğunu anlatan Dyt. Çisem Gündüz, “İncir hücrelerin yenilenmesini sağladığı için yaşlanma karşıtı özellik taşıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kansere karşı iyi bir koruyucu olarak biliniyor. Ancak fazla tüketilmesi ishale neden olabiliyor. Bu nedenle ölçülü tüketilmesinde yarar vardır” diyor.
