Doğanın bize sunduğu hazinelerden biri olan yabani gül adıylada bilinen kuşburnu, yıllardır insanlar için önemli bir besin kaynağı oldu.
Meyvenin kendisi, suyu, reçeli, marmeladı, kompostosu, çayı hatta yemekleriyle hem lezzet hem de şifa kaynağı olan kuşburnunun sağlık ve yaşamımıza katkılarını Beslenme ve Diyet Uzmanı Begüm Yılmaz Ün şöyle sıraladı:
Doğanın C Vitamini Deposu: Kuşburnu, C vitamini açısından zengin bir kaynaktır. Bu, bağışıklık sistemimizi güçlendirmenin yanı sıra cilt sağlığını da destekler. Bir avuç kuşburnu, günlük C vitamini ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabilir. Kış aylarında soğuk algınlığı ve grip salgınlarına karşı doğal bir kalkan oluşturur.
Antioksidanların Hazinesi: Kuşburnu, antioksidanlar bakımından zengin bir meyvedir. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Aynı zamanda kanser riskini azaltabilirler.
Kalp Sağlığı ve Kolesterol Kontrolü :Yüksek lif içeriği sayesinde kuşburnu, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kalp sağlığını koruyabilir. Araştırmalar, kuşburnunun kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir, böylece kalp-damar hastalıklarının riskini azaltır.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Kuşburnu, polifenoller içerir, bu da bağışıklık sistemini güçlendiren bileşenlerdir. Vücudu enfeksiyonlardan korur ve hastalıklara karşı direnci artırır. Kış aylarında, kuşburnu çayı bağışıklık sistemini desteklemek için mükemmel bir seçenektir.
Cilt ve Göz Sağlığı İçin Mükemmel: Kuşburnu, cilt ve göz sağlığı için önemli olan beta-karoten içerir. Bu, gözlerinizi UV ışınlarına karşı korur ve yaşa bağlı göz sorunlarının riskini azaltır. Aynı zamanda kuşburnu yağı, cilt ve saç sağlığını desteklemek için kullanılan doğal bir üründür.”
Kimler Dikkatli Kullanmalı ?
Beslenme ve Diyet Uzmanı Begüm Yılmaz Ün,'' Kuşburnu doğal olarak yüksek şeker içerir, bu nedenle diyabet hastaları dikkatli olmalıdır. Meyveyi aşırı tüketmek kan şekerini yükseltebilir. Kuşburnu bazı ilaçların etkisini etkileyebilir. İlaç kullananlar, doktorlarına danışmadan kuşburnunu aşırı tüketmemelidir.Kuşburnuna karşı alerjisi olanlar, bu meyveyi tüketirken dikkatli olmalıdır. Alerjik reaksiyonlar kaşıntı, kızarıklık ve nefes darlığı gibi semptomlarla ortaya çıkabilir.''dedi.
