Adana Veteriner Hekimler Odası Başkanı Nihat Köse, vatandaşlarımızı kurbanlık alırken kurban kesimi sırasında ve kurban sonrasında et tüketimi konusunda uyardı. Köese, “Halkımız kurbanlıklarını belediyelerin belirlediği kurbanlık satış yerlerinden almalı, yine belediyelerin belirlediği kesim yerlerinde kesmelidir.” dedi.
Veteriner Hekimler Odası Başkanı Nihat Köse yazı açıklamasında kurban bayramına az bir sure kaldığını ifade ederek uyarılarını şöyle sıraladı:
“Kurbanlık alırken hayvanların kulakların küpeli, büyükbaş hayvanların pasaportu ve küpeli ayrıca bütün hayvanların veteriner sağlık raporu ile il içinden gelen hayvanlarında hayvan nakil belgesinin gelmiş olduğuna dikkat edilmelidir. Hayvanların kulaklarının küpeli olması, belgeli olması o hayvanın veteriner hekim tarafından muayene edildiğinin ve sağlıklı olduğunun göstergesidir. Kurbanlık alırken hayvanın çevreye duyarlı, bakışlarının canlı, tüylerinin düzgün ve parlak olmasına, zayıf olmamasına dikkat edilmelidir.
Kesimin belediyelerce belirlenmiş kesim yerlerinde yapılması sağlık açısından çok önemlidir. Hijyen kurallarına dikkat etmeden ehil olmayan kişilerce yapılan kesimler bir takım kazalara neden olabileceği gibi ete mikrop bulaşmasına ve havaların sıcaklığı da dikkate alınırsa etin çok çabuk bozulmasına neden olabilir. Kesimden sonra etin buzdolabında saklanması, daha uzun sürede tüketilecekse de -18 c de derin dondurucularda saklanması gerekmektedir.
İlimizde 16-17 bin civarında büyükbaş 130 bin civarında küçükbaş hayvan kurbanlık olarak beslenmektedir. 2016 yılı kurban bayramında 8 bin adet büyükbaş ve 120 bin küçükbaş hayvan kurbanlık olarak kesildiği düşünülürse kurbanlık sıkıntısının olmayacağı söylenebilir.
Kurban satış yerlerinde ve kurban kesim yerlerinde Tarım İl Müdürlüğünce görevlendirilmiş veteriner hekimler bulunmaktadır. Sağlığımız için veteriner hekimlere danışmak ve sağlıklı hayvan almak önemlidir.”
