Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretiminin %8,8, ayran üretiminin %7,9 artarken; inek peyniri üretiminin %10,6, içme sütü üretiminin %4,1, toplanan inek sütü miktarının %3,3 ve tereyağı üretiminin %2,5 azaldığını açıkladı.
TUİK Adana Bölge Müdürlüğü açıklamasına gore, Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine gore tereyağı üretimi %33,6, ayran üretimi %25,7, yoğurt üretimi %5 artarken; inek peyniri üretimi % 6,2, içme sütü üretimi %6,1 ve toplanan inek sütü miktarının %2,9 azaldı.
Bir önceki ay 891 bin 709 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının Haziran ayında %4,5 azalarak 851 bin 309 ton olduğu ifade edildi.
Bir önceki ay 129 bin 683 ton olan içme sütü üretiminin Haziran ayında %8,7 azalarak 118 bin 458 ton olarak gerçekleştiği belirtildi.
