ÜRETİCİ-MARKET FİYAT DEĞİŞİMLERİNİN NEDENLERİ

Türkiye
Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Mart ayında
markette 18, üreticide 10 üründe fiyat artışı, markette 17, üreticide 10 üründe
fiyat düşüşü görüldüğünü, markette 6, üreticide ise 13 üründe fiyatın değişmediğini
bildirdi.

 Bayraktar, Mart ayında fiyatı en fazla artan ürünün markette ve üreticide sivri biber, fiyatı en fazla düşen ürünün ise markette yeşil soğan, üreticide salatalık olduğunu belirtti.

Şemsi
Bayraktar, yaptığı açıklamada, Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak üreticiden
tüketiciye halkın tamamını yakından ilgilendiren gıda fiyatlarındaki
değişimleri takip etmeye ve kamuoyunu doğru bilgilendirmeye devam ettiklerini
vurguladı.

Mart
ayında markette kırmızı mercimek, yeşil mercimek, zeytinyağı, süt, ayçiçeği
yağı ve toz şeker fiyatında bir değişim meydana gelmezken, markette fiyat
düşüşünün en fazla yüzde 38,10 ile yeşil soğanda görüldüğünü bildiren
Bayraktar, şunları kaydetti:

“Yeşil
soğandaki fiyat düşüşünü yüzde 25,64 ile patlıcan, yüzde 18,93 ile ıspanak,
yüzde 18,68 ile kabak, yüzde 13,07 maydanoz, yüzde 11,67 ile salatalık, yüzde
10,26 ile kuru soğan izledi.

Markette
en fazla fiyat artışı ise yüzde 67,73 ile sivri biberde yaşandı. Sivri
biberdeki fiyat artışını yüzde 15,32 ile pırasa, yüzde 12,77 ile domates, yüzde
11,32 ile patates, yüzde 11,01 ile portakal, yüzde 10,78 ile kuru incir, yüzde
10,59 ile lahana, yüzde 10,07 ile Antep fıstığı takip etti.”

Mart
ayında üreticide karnabahar, marul, limon, elma, kuru fasulye, nohut, kırmızı
mercimek, yeşil mercimek, pirinç, kuru kayısı, kuru incir, Antep fıstığı ve
zeytinyağı fiyatında bir değişim olmazken, yüzde 43,47 azalmayla fiyatı en
fazla düşen ürünün salatalık olduğunu belirten Bayraktar, şu bilgileri verdi:

“Salatalıktaki
fiyat düşüşünü yüzde 33,33 ile yeşil soğan, yüzde 28,26 ile kabak, yüzde 22 ile
maydanoz, yüzde 21,05 ile patlıcan, yüzde 18,52 ile ıspanak, yüzde 11,08 ile
yumurta izledi.

Üreticide
en fazla fiyat artışı yüzde 50,23 ile sivri biberde görüldü. Sivri biberdeki
fiyat artışını yüzde 46,31 ile domates, yüzde 42,86 ile havuç ve portakal,
yüzde, 13,43 ile patates, yüzde 10,58 ile kuru soğan takip etti.”

Mart
ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 299,78 ile
kuru incirde yaşandığına dikkati çeken Bayraktar, fiyat farkının kuru kayısıda
yüzde 288’i, lahanada yüzde 281,17’yi, sütte 269,54’ü, kırmızı mercimekte
255,45’i, yeşil mercimekte yüzde 251,81’i, nohutta yüzde 237,53’ü bulduğunu
bildirdi.

Kuru
incirin 4 kat, kuru kayısının 3,9 kat, lahananın 3,8 kat, sütün 3,7 kat,
kırmızı mercimeğin 3,6 kat, yeşil mercimeğin 3,5 kat, nohudun 3,4 kat fazlaya
tüketiciye satıldığını vurgulayan Bayraktar, “üreticiden markete fiyat, kuru
incir 15 liradan 59 lira 97 kuruşa, kuru kayısı 10 liradan 38 lira 80 kuruşa,
lahana 1 lira 9 kuruştan 4 lira 16 kuruşa, süt 1 lira 51 kuruştan 5 lira 58
kuruşa, kırmızı mercimek 2 lira 11 kuruştan 7 lira 50 kuruşa, yeşil mercimek 2
lira 40 kuruştan 8 lira 44 kuruşa, nohut ise 3 lira 16 kuruştan 10 lira 67
kuruşa çıkmaktadır” dedi.

Fiyat
değişimlerinin nedenleri-

Bayraktar,
fiyat değişimlerinin nedenleri konusunda da şu bilgileri verdi:

“Üretici
fiyatlarından en fazla fiyat artışının görüldüğü sivri biberde dönemsel olarak
hasat edilen ürün miktarının azalması fiyat artışında etkili olurken, domateste
artan talep fiyatlara yansıdı. Arzın depolardan sağlandığı havuçta ürün
miktarındaki azalmaya bağlı olarak fiyat artışı yaşandı. Aynı şekilde
portakalda hasadın sonuna gelinmesi ve arzın depolardan sağlanması fiyatları
artırdı. Benzer durum patates ve kuru soğanda görüldü. Patateste depolardaki
ürünün azalmaya başlaması, kuru soğanda ise depodaki ürünün bitme noktasına
gelmesi fiyat artışında etkili oldu. Pırasada hasat edilen ürün miktarındaki
azalma, fındık ve kuru üzümde ise arzdaki daralma fiyatları yükseltti

Salatalık,
yeşil soğan, kabak, maydanoz, patlıcan, ıspanak gibi ürünlerde hasat edilen
ürün miktarının artışıyla birlikte fiyatlar geriledi.”

Tanzim
satış noktalarında satılan ürünler hakkında da bilgi veren Bayraktar, tanzim
satış noktalarında sivri biberin 6 liraya, domates, kabak ve elmanın 3 liraya,
patates ve kuru soğanın 2 liraya, patlıcanın 4 lira 50 kuruşa, salatalığın 4
liraya, nohutun 5 lira 50 kuruşa, yeşil mercimeğin ise 4 lira 50 kuruşa
satıldığını belirtti.

Bayraktar,
Mart ayının sonunda marketlerde de tanzim satışların başladığını, marketlerde
şimdilik domates, salatalık, sivri biber ve patlıcanın tanzim satışının
olduğunu hatırlattı.